“羅軍包子”隸屬于樂山羅軍餐飲連鎖管理有限公司成立于2017年，公司規模200平米，員工20人，由羅學軍于2001年8月24日創立開業，自羅軍包子創立至今17年以來一貫堅持“質量至上，信譽至上”的經營宗旨。羅軍包子餐飲連鎖店的制作采用傳統老面發酵，只使用食用小蘇打不使用 泡打粉等添加劑再經羅學軍不斷改進、創新、使本店制作的包子即疏松、綿軟，再以嚴格的衛生管理制度和衛生硬件設施，嚴格的原材料采購管理，使羅軍包子店制作的食品，能夠滿足現代人對公共飲食“既營養健康更要安全”的要求。

羅師傅憑著對餐飲行業的熱愛，在這條路上不斷的堅持與創新，直至今日已有20年了。從技術到經營可謂有著非常豐富的經驗。羅師傅在當地也有不小的名氣，曾經帶出來的很多徒弟也回各自的家鄉把店經營的風風火火。

培訓項目：

小籠包

餃子

大包

面條類

粥和銀耳

培訓項目

羅軍包子（餐飲培訓）

培訓費用

費用請咨詢18981389208

培訓技術

培訓技術內容一：小籠包（香蔥、香菇、牛肉、叉燒）

培訓技術內容二：大包（鮮肉、芽菜、香菇、叉燒、牛肉、豇豆、紅糖、奶黃）

培訓技術內容三：拌面（黃豆牛肉面、兔兒面）

培訓技術內容四：面條（干紹面、雜醬面、香菇面

培訓技術內容五：粽子

培訓技術內容六：中餐

理論學習：項目技術詳解，包括原材的選擇，采購，口味的變換，配比等

示范講解：

1、專業人員一對一的實戰示范，講解

2、實踐操作中帶領學員回憶理論學習階段中的技巧，原材料的選擇，配比等

自我實戰：

1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我練習，熟悉操作流程